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2014年9月13日 (土)

麺と心 7

土曜日昼過ぎ、一人で訪れた。魚介白湯専門ということで ちょっと期待。
スタッフの対応も元気よく気持ちが良い。中途半端な時間だったが、ほぼ満員。カウンター席に案内される。

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限定という言葉に弱いので、鰹白湯つけ麺を並250gで注文。

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暫くして、セットが運ばれてくる。

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麺はコシがあって柔らかずぎず喉越し良く旨い。つけ汁も鰹風味が濃厚で美味い。
薬味は茗荷/生姜/大蒜。生姜と大蒜が生でなくチューブから絞り出したと思しき保存料たっぷりの味がして興ざめ。卓上の柚子胡椒も同様に塩辛いだけで香りが感じられない代物。
画竜点睛を欠く、という少々残念な印象。

麺と心 7ラーメン / 阿倍野駅松虫駅天王寺駅前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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