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2014年5月24日 (土)

らーめん紬麦

以前から興味があったので、東京出張時立ち寄った。ビルB1F一番奥の店舗。
券売機で暫し逡巡して、らーめん+大盛りを購入。何気なくカウンター一番手前隅の席を確保したが、周囲に塵の欠片もないのは好感が持てる。
待っている間、厨房からはチャーシュー炙っていると想われるバーナーの音。
程なくして丼到着。麺が太く個性的な外見。

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食べ始めると、麺がモチモチして他のラーメンと異なることがよく分かった。細めのパスタ、またはチャンポン麺というのが一番近いかも。すこし歯応えのある喉越しの良い感触。
スープがまた個性的。鶏+鰹に豚骨が渾然一体に成っている。不思議に想って、試しに卓上の割り用スープだけ頂いてみるがこれは単純な鰹出汁?ぽく 鶏や豚の影が薄い。もっとも焼き魚の香ばしさ感じるので鰹節を炙っているのかもしれない。
大盛りで軽く満腹。とにかく満足の一杯、ごちそうさまでした。

らーめん紬麦ラーメン / 秋葉原駅岩本町駅末広町駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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