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2011年12月 3日 (土)

揚子江ラーメン 本店

土曜日夕刻訪れた。ガラス/タイル貼りの古めかしい店内。だが従業員さん の応対丁寧なので嫌味なく感じる。

小腹空いた程度だったのでラーメン\550のみ注文。
平たい大振りの丼。麺は極細、スープはあくまでさっぱりと塩味、チャーシューはちょっと臭み有り。水菜のシャキシャキ感が面白い。味に変化付けるためテーブル備え付けの揚げ玉葱を投入しながら食す。

長い伝統を守ってなおかつ旨いというのは良いものだなぁ。

揚子江ラーメン 本店ラーメン / 梅田駅(大阪市営)梅田駅(阪急)東梅田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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