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2011年11月 3日 (木)

とんかつ新宿さぼてん 堂島地下街店

昼過ぎに家族で訪れた。
落ち着いた4ビートJazzのBGM流れるとんかつ屋らしからぬ落ち着いた雰囲気。
一般のとんかつより少々高いメニュー品目。迷った結果、カキフライ+チキン梅しそ巻+アスパラ巻を注文。御飯は麦飯を選択。

キャベツと御飯、味噌汁を先に渡される。キャベツはごまドレッシング、細切りで旨い。
カキフライはタルタルソースで、カツは胡麻を擂鉢で擦って特製ソースを注いで食す。ソースは野菜ピューレ+シナモン等香辛料で一風変わった風味。添付のレモンで更に風味増す。

チェーン店ながら食材の夫々に一工夫あり、なかなか丁寧な仕事と想った。

とんかつ新宿さぼてん 堂島地下街店とんかつ / 北新地駅西梅田駅梅田駅(阪神)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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