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2010年6月 7日 (月)

ラーメン虎と龍 堺新金岡店

夕刻、家族で訪れた。私:スペシャルとんこつ/長女:豪快チャーシューとんこつ/家内:焼豚チャーハン定食で 全て久留米風ラーメンセンター系しっかりスープを選択。

スペシャルとんこつは なかなかチャーシューの盛りが良い。柔らかくて旨みがあり鳥栖の某ラーメンセンターパサパサ豚より美味い。角切りが載ってるのもちょっと豪華な気分。
スープは臭みもなく濃厚で旨い。焦がし葱[or 大蒜]?の風味がアクセントになってて脂っぽいが飽きない。

麺が九州風に細麺の固茹で、懐かしい。

サービスの紅生姜/辛子高菜/胡麻高菜を摘みながら完食。

九州ラーメン分補給したいときにまた来よう。次は博多風あっさりスープも頂きたい。

ラーメン虎と龍 堺新金岡店 (ラーメン / 新金岡、北花田)
★★★★ 4.0

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